| RECEPTIONSMENU 2012 - Print menu (pdf) |
 |
Sammensæt din egen menu udfra følgende muligheder
7 valg ....................................100 kr pr. kuvert
8 valg ....................................110 kr pr. kuvert
9 valg ....................................120 kr pr. kuver
osv.
Min. 15 personer
|
| Fiskeretter |
Lakseroulade på ristet brød
Canape med laks el. rejer
Hvidløgsmarineret tigerreje på agurk
Mini vandbakkelse med ørredmousse
Mini sandwich med røget tun og æggesmør
½ fyldte æg pyntet med rejer
Små butterdejskåle med dildmarinerede krebsehaler
Blinis med kaviar, cremefraiche og rødløg
Minitærteskal med rejer og krydderurtecreme |
| Kødretter m.m. |
Svesker i baconssvøb
Canape med sprængt andebryst og peberrod
Roastbeef med pickles på rugbrøds-crouton
Røget dyrekølle på spinatterrine
Pirog med oksekødsfyld
Kyllingespyd med gulerodsstave
Spyd med pølse, oliven og ost
Kartoffelscones med krydderurtecreme og bacon
Mini sandwich med ost, skinke og sennep
Miniløgtærte med ost
Halve tomater med seranoskinke og oliven
Mini frikadellespyd med drueagurk
Tortillaruller med pestocreme og røget kalkun |
| Desserter |
Mini vandbakkelse med vanilje creme/hindbærmousse
Emmentaler med blå druer
Skimmelost med nødder i ahornsirup, flutes
Små chokoladeskaller med fyld
Kokoskager med limecreme
Kransekage (merpris 8 kr.)
Brownies |
